survey of nutrition instructors’ viewpoints

[ ' n u t r i t i o n e d u c a t i o n ' , ' m e d i c a l s c h o o l t h e r e s u l t s s h o w t h a t n u t r i t i o n e d u c a t i o n i s n o t e n o u g h i n o u r c o u n t r y . i t s e e m s t h a t h o r i z o n t a l a n d v e r t i c a l i n t e g r a t i o n o f n u t r i t i o n e d u c a t i o n i n m e d i c a l c u r r i c u l u m c a n b e a n e f f e c t i v e w a y t o i n c r e a s e p h y s i c i a n s ’ s k i l l s i n n u t r i t i o n . a l m o s t a l l i n s t r u c t o r s b e l i e v e d t h a t n u t r i t i o n e d u c a t i o n i s n o t s a t i s f a c t o r y i n m e d i c a l s c h o o l s . t h e y a l s o a n n o u n c e d t h a t t h e p h y s i c i a n s ’ a b i l i t y i n s c r e e n i n g n u t r i t i o n a l d i s e a s e s ' , ' d i a g n o s i n g p a t i e n t s ’ n u t r i t i o n a l p r o b l e m s ' , ' p r e s e n t i n g n u t r i t i o n a l g u i d e l i n e s t o t h e i r p a t i e n t s ' , ' p r o v i d i n g u s e f u l n u t r i t i o n a l g u i d e l i n e s t o t h e h e a l t h y p o p u l a t i o n ' , ' a n d p r o v i d i n g n u t r i t i o n a l c o n s u l t a t i o n t o t h e i r p a t i e n t s i s r e s t r i c t e d . t h e g r a d u a t e s a r e a l s o n o t f a m i l i a r w i t h s p e c i f i c n u t r i t i o n a l c a r e s f o r e a c h d i s e a s e . i n t h i s d e s c r i p t i v e s u r v e y ' , ' a q u e s t i o n n a i r e w a s p r e p a r e d a n d s e n t t o a l l n u t r i t i o n i n s t r u c t o r s a n d t h e y w e r e a s k e d t o f i l l t h e q u e s t i o n n a i r e a n d s e n d i t b a c k . s t a t i s t i c a l a n a l y s i s w a s p e r f o r m e d o n r e c e i v e d a n s w e r s . t o a s s e s s t h e o p i n i o n s o f n u t r i t i o n i n s t r u c t o r s i n m e d i c a l s c h o o l s a n d u n i v e r s i t i e s a b o u t n u t r i t i o n e d u c a t i o n . j o u r n a l o f m e d i c a l e d u c a t i o n x a 0 s u m m e r 2 0 0 3 ' , ' 3 ( 2 ) ' , 5 9 , ' 6 3 a l t h o u g h n u t r i t i o n h a s a v e r y i m p o r t a n t r o l e i n i n d i v i d u a l a n d s o c i e t y ’ s h e a l t h a n d d i s e a s e ' , ' i t h a s n o t y e t r e c e i v e d p r o p e r a t t e n t i o n i n t h e c u r r i c u l u m o f m e d i c a l s c h o o l s . ' ]